Specialty Crop Market

特种作物市场分析和规模

水果和蔬菜、坚果、干果、园艺和苗圃作物是特种作物(包括花卉)的例子。由于地形和气候特征,它们还包含生长在特定区域的外来植物。由于人口增长和人均可支配收入的增加,消费者饮食行为发生了范式转变,直接影响了对健康食品的需求。推动特种作物市场的其他因素包括城市化进程加快、种族多样性、健康问题和人口特征的变化。特种作物行业的主要驱动力包括扩大特种作物的应用范围、鼓励政府举措和自由贸易政策。然而,扩张受到贸易和环境限制。

Data Bridge Market Research 分析称,到 2029 年,全球特种作物 市场规模预计将达到 11.9557037 亿美元,预测期内复合年增长率为 4.6%。

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市场定义

水果和蔬菜、坚果、干果、园艺和苗圃作物是特种作物(包括花卉)的例子。由于地形和气候特征,它们还包含生长在特定区域的外来植物。由于人口增长和人均可支配收入的增加,消费者饮食行为发生了范式转变,直接影响了对健康食品的需求。推动特种作物市场的其他因素包括城市化进程加快、种族多样性、健康问题和人口特征的变化。

全球特种作物市场动态

本节介绍了解市场驱动因素、优势、机遇、限制和挑战。所有这些都在下面详细讨论:

司机:

消费者对纯素食品、天然和健康食品的偏好上升

作为一个有意识的消费者,这是一种特别有益的生活方式,因为转变为素食主义者将使自己完全远离危险的抗生素、激素和掺假,这是确保大多数动物制品延长保质期的普遍文化。随着出口的增长和世界的缩小,更多的防腐剂和化学成分被用于确保您的食物在旅途中存活下来。素食主义也是一种非暴力的生活方式选择。人们健康意识的增强导致他们在饮食中加入更多有益健康的食物,例如草药、香料和坚果。

例如,

  • 2022 年 2 月,Himalayan Natives 发表了一篇关于“腰果益处的终极现实”的博客。它提到由于纯素趋势,100% 腰果可用于制作纯素奶酪。这种非乳制奶酪酱是用软化的腰果制成的
  • 2021 年 1 月,外交部 CBI 发表了一篇关于“素食肉类替代品必不可少的香料和草药”的文章。它提到,在世界范围内,越来越多的人正在采用植物性饮食。大约 10% 的欧洲人吃素或严格素食主义。此外,肉类替代品中使用了多种香料

对素食和健康食品的日益增长的倾向是特种作物市场扩张的推动力。

消费者越来越关注健康生活

人们对健康生活方式的渴望日益增长,推动了特种作物的全球市场。消费者对健康生活方式日益增长的偏好已成为创造对特种作物需求的驱动力。许多先行者,无论行业如何,都考虑了这一驱动因素,并积极投资于以特种作物为基础的公司。过上健康生活方式的一个重要方面是食用健康食品,例如由特殊作物制成的食品。营养丰富的饮食对于最佳健康和营养至关重要。它可以预防多种慢性疾病,包括心脏病、糖尿病和癌症。健康的饮食包括吃多种食物,少吃盐、糖、饱和脂肪和工业产生的 Tran 脂肪。还,

例如,

  • 2022 年 1 月,外交部 CBI 发表了一篇关于“欧洲市场对香料和草药的需求是什么?”的文章。这篇文章提到,在过去的五年里,欧洲的草药和香料进口量出现了波动。由于 COVID 大流行,生姜、姜黄和大蒜等增强免疫力的香料的销量在 2020 年和 2021 年显着增加。这种不断增长的客户需求也得到了社交媒体推广的支持

因此,健康生活方式意识的增强最终成为特种作物市场扩张的主要推动力。

在全球特种作物市场经营的一些主要参与者是 Banabay、Rice Fruit Company、Fisher Nut Company、Simped Foods Pty Ltd.、SVZ Industrial Fruit & Vegetable Ingredients、Fruit + Veg.、United Natural Foods, Inc.、Lamex Food Group Limited, Herbs N Spices International, Harbour Spice Co., Inc., Olam Group, Oregon Spice Company, Specialty Crop Company., INC., NUTSCO, AGT Food and Ingredients, Natural Specialty Crops, ULC, Golden Peanut and Tree Nuts, FARMER DIRECT ORGANIC 和 Barnes Williams 等。

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COVID-19 后对全球特种作物市场的影响

大流行后,对特种作物的需求增加,因为不会有任何行动限制。因此,产品的供应将很容易。COVID-19 的持续存在时间较长,影响了供应链,因为它被打断了,并且变得难以向消费者供应食品,最初增加了对产品的需求。然而,在 COVID 之后,由于良好的营养成分和其他营养供应,对特种作物的需求显着增加。

近期发展

  • 2022 年 6 月,Olam 推出了气候技术公司 Terrascope,以帮助企业实现净零目标
  • 2022 年 8 月,为了将一些交货时间缩短一天以上并充分利用 UNFI 数据点为其客户提供更新鲜的水果,UNFI Produce 实施了新技术和流程并扩展了其自有品牌选项

全球特种作物市场范围

全球特种作物市场根据作物类型、性质和应用分为四个显着的部分。这些细分市场的增长将帮助您分析行业中的主要增长细分市场,并为用户提供有价值的市场概况和市场洞察力,帮助他们做出识别核心市场应用的战略决策。

作物类型

  • 水果
  • 蔬菜
  • 木本坚果
  • 草药
  • 香料
  • 其他

根据类型,全球特种作物市场分为水果、蔬菜、坚果、草药、香料等。

自然

  • 有机的
  • 传统的

根据媒体类型,全球特种作物市场分为有机作物和常规作物。

应用

  • 乳制品
  • 面包店
  • 果汁
  • 花蜜和水果饮料
  • 糕点
  • 汤类
  • 酱料和调料
  • 其他
    根据应用,全球特种作物市场分为乳制品、烘焙食品、果汁、花蜜和水果饮料、糖果、汤、酱汁和调味品等。 

    全球特种作物市场区域分析/见解

    分析了全球特种作物市场,并按国家、作物类型、性质和应用提供了市场规模见解和趋势。

    全球特种作物市场报告涵盖的国家包括美国、加拿大、墨西哥、德国、意大利、法国、英国、西班牙、俄罗斯、荷兰、瑞士、比利时、土耳其和欧洲其他国家、中国、日本、印度、澳大利亚、新加坡、印度尼西亚、泰国、韩国、马来西亚、菲律宾和亚太其他地区、沙特阿拉伯、南非、埃及、阿联酋、以色列、中东和非洲其他地区、巴西、阿根廷和南美洲其他地区。

    到 2022 年,由于对特殊作物健康益处的认识不断提高,预计亚太地区将主导全球特种作物市场,这是亚太地区特种作物市场增长的主要原因。


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